Als we een groeiende bevolking duurzaam willen voeden, dan staan we voor de nodige uitdagingen. Met een langzaam afnemend landbouwoppervlak, toenemend tekort aan grondstoffen en zware belasting van milieu en klimaat, is duurzame innovatie noodzakelijk. Met het programma Rabo Food Forward zoeken we met ondernemers, consumenten, studenten en overheid naar voedseloplossingen. Welke initiatieven heeft het programma opgeleverd? En welke kansen biedt het de food- en agri-sector? Je leest het in deze update.
Foodtrends zichtbaar in initiatieven Food Forward
De coronacrisis versnelde een aantal trends: lokaal consumeren; gezonde voeding; duurzamer produceren en digitalisering. Deze trends zien we terug in de initiatieven die voortkomen uit en deelnemen aan Food Forward.