Starten bij Rabobank West-Friesland smaakt naar meer

Versgebakken speculaas, rijk gevulde taarten en dampende cakes. Wie Van den Berg’s Banketbakkerij binnenloopt, ruíkt het goede leven. En vooral ook: starterskansen! Sinds kort staan Linda Feenstra en Alex Kok uit Abbekerk aan het roer van de fameuze Hoornse banketbakkerszaak. Bij het waarmaken van hun ondernemersdroom werden ze ondersteund door Rabobank West-Friesland, die hen het StartersCompliment gaf. ‘Linda en Alex zetten, op een gedreven en eigen wijze, een mooie banketbakkerstraditie voort,’ stelt accountmanager MKB Ruben van Haarlem.

‘Jarenlang werkte ik als banketbakker in verschillende mooie banketbakkerszaken en een jaar in een bonbonatelier,’ vertelt Alex Kok (39). ‘Op een gegeven moment begon ik, in een andere branche, voor mezelf. Maar het banketbakkersvak bleef kriebelen.’ Alex’ vrouw Linda Feenstra (38) werkte inmiddels zestien jaar bij Van den Berg’s Banketbakkerij. ‘We wisten dat de zaak al enige tijd te koop was en toen voor ons zelf de puzzel was gelegd, hebben we deze kans met beide handen aangegrepen,’ zegt Linda. ‘Het is een prachtig bedrijf, waar met passie en op puur ambachtelijke wijze wordt gewerkt. Wat is er mooier dan zo’n zaak voortzetten?’

'Blij met positieve reactie van de bank'

'We hadden aanvankelijk geen idee of onze plannen haalbaar waren en bezochten vrij onbevangen Rabobank West-Friesland,’ vervolgt Alex. 'Dat eerste gesprek met de bank was heel verhelderend. Onze ideeën werden enthousiast ontvangen en we kregen meteen de nodige input, zodat we goed voorbereid en extra gemotiveerd aan de slag konden met ons ondernemingsplan.’ ‘Wij kennen de branche, de banketbakkerszaak en waren tegelijkertijd onder de indruk van Linda en Alex,’ zegt accountmanager MKB Ruben van Haarlem. ‘Ze hebben een berg aan ervaring en weten precies wat ze willen.' 'We wilden de zaak voortzetten op de manier die al jaren succesvol is, maar wel met een eigen touch,' vertelt Linda. 'Ook wilden we investeren, zodat het bedrijf klaar is voor de toekomst.'

'Samen zoeken naar de juiste constructie'

De financiële realisatie van hun ondernemersdroom was volgens Ruben 'even puzzelen'. 'Samen hebben we alle kansen, wensen en mogelijkheden in kaart gebracht,' zegt hij. 'Uiteindelijk zijn we tot een constructie gekomen, die Linda en Alex de ruimte geeft hun plannen te realiseren.' 'Vanaf het eerste contact met de bank hadden we het gevoel: we gaan er samen uitkomen. Dat wederzijdse vertrouwen is de basis voor onze samenwerking in de komende jaren,' aldus Linda. Hoe bevalt het prille ondernemerschap? 'We zijn elke minuut van de dag met de zaak bezig, maar genieten met volle teugen,' zegt Alex. 'Dat we deze start kunnen maken met het bestaande personeel, is een groot voordeel. Zij zijn zeer begaan met de zaak en net zo gedreven als wij.' Dat alles resulteert dagelijks in een keur aan overheerlijk banket. Van ovenverse taarten, feestelijk gebak, krokante zoutkoekjes tot de befaamde hazelnoot-slagroomvlaai. En niet te vergeten het grote assortiment chocoladeproducten. ‘We maken alles zelf. Van goede grondstoffen en eerlijke streekproducten. De boter, kaas en appels: alles komt uit West-Friesland. Dat próef je.'

Van den Berg’s Banketbakkerij is gevestigd aan de Nieuwstraat 6 in Hoorn en telefonisch te bereiken via 0229-214136.