VanDeStreek bier

‘Niemand is ermee geholpen als het een sikkeneurige bende wordt’

vandeStreek bier is een snelgroeiende brouwerij uit Utrecht. Nadat ze afgelopen jaar 5.000 hectoliter hebben afgezet, waren ze goed op weg om dit jaar de mijlpaal van 7.000 hectoliter te passeren. En toen brak de coronacrisis uit. We vragen ondernemer Ronald van de Streek welke impact de crisis heeft op zijn bedrijf.

Luister de podcast op Spotify

‘Ik heb een bierbrouwerij en aangezien alle horeca dicht is, is het hier een heel stuk stiller geworden.

Bier is op zich een houdbaar product, dus de slagers, bakkers en de horeca-groothandel hebben een acuter probleem. Maar onze omzet is natuurlijk gerelateerd aan die van de horeca. In dit soort crises is cash king. Op het moment dat je geen geld hebt om je personeel te betalen en je vaste lasten te dragen, dan moet je geholpen worden door je bank, je leveranciers en de overheid. En gelukkig, heeft iedereen daar wel oren naar.’

Kwam de sluiting van de horeca als een schok voor jullie?

‘Ik hield al in de gaten wat er gebeurde in Italië, dus het kwam niet helemaal onverwacht. Wat ik nu wel merk, en dat is inherent aan de onzekerheid die nu ontstaat, is dat ik nu met mijn neus op de feiten wordt gedrukt dat ik ondernemer ben. Bijvoorbeeld omdat ik niet zomaar elke maand mijn loon krijg overgemaakt.

Tegelijk heb ik hier vijftien medewerkers om te motiveren, en ik ben een goede omdenker. Zo verzorgen we de rondleiding door onze brouwerij nu online, op Facebook. Bezoekers kunnen een pakket bij ons bestellen om thuis deel te nemen aan de proeverij. Dus ik heb het allemaal redelijk snel kunnen omzetten hier.’

Heb je tips voor collega-ondernemers, die nog niet die fase van het omdenken hebben bereikt?

‘Ik heb makkelijk praten omdat ik denk dat wij de komende maanden wel gaan uitzingen. Als je echt denkt dat je het niet gaat redden, dan is omdenken geen wondermiddel. Maar ik zou wel zeggen; ga terug naar de vraag waarom je ooit bent gaan ondernemen. Ga terug naar wat je het leukste vindt aan wat je doet. De rest kan op dit moment echt wel wachten. Zorg ook dat je je team blijft motiveren. Niemand is ermee geholpen als het nu een sikkeneurige bende wordt. Kortom, maak er een feestje van en blijf ook genieten van het leven.’

Hoe kunnen mensen jullie helpen?

‘Als je ons direct wil helpen, zou ik zeggen: ga naar vandestreekbier.nl. Daar vind je een hele leuke webshop. Daar kun je ons bier kopen, en daar vind je ook een heerlijk worstje dat is gemaakt van ons bier. Je kunt daar ook alvast een rondleiding reserveren of tegoed kopen voor ons proeflokaal. Dan kom je hier over een paar maanden gezellig een biertje drinken als we weer open mogen van de regering. En als de horeca straks weer open is, vraag dan overal naar vandeStreek bier.’