Vanaf 2023 ligt in de Nederlandse retail enkel nog pluimveevlees met het Beter Leven keurmerk. Vanaf de tweede helft van 2022 is de omschakeling echt op gang gekomen en deze zal zich deels nog doorzetten in 2023. Ook in Nederland is het onzeker hoe consumenten gaan reageren op het gestegen algemene prijspeil. Er zullen keuzes gemaakt worden. Volgens ons blijft kip hierbij goed gepositioneerd.

De markt heeft de gestegen kosten tot nu toe gecompenseerd in de opbrengstprijs. De opbrengstprijzen zijn in november 2022 met 32% gestegen ten opzichte van 2021. De voerkosten stegen met 29%. Aanhoudende vraag, het krappere aanbod als gevolg van de omschakeling en diverse ruimingen door vogelgriep spelen hierbij een grote rol. Het aanbod zal in 2023 nauwelijks toenemen door de bouw van nieuwe stallen. Enkel zullen er nog uitlopen worden gebouwd voor de omschakeling naar Beter Leven keurmerk. Kortom, het aanbod van pluimveevlees blijft in 2023 aan de krappe kant. Dit is positief voor de positie van de pluimveehouder en drukt op het rendement van de industrie.

Door de hoge en steeds veranderende inkoopprijzen hebben bedrijven die de weg van verduurzaming eerder hebben ingezet daar nu profijt van. De verwachting is dat dit in 2023 een vervolg krijgt. Elektrificatie van het productieproces door toepassing van (extra) zonnepanelen en bijvoorbeeld verwarming via infraroodpanelen zal meer zijn intrede doen. Opslag van energie kent ook meer en meer de interesse van pluimveehouders, alhoewel deze ontwikkeling nog in de kinderschoenen staat. Ook neemt de inzet van regionale grondstoffen toe door de gestegen marktprijzen en onzekere beschikbaarheid. Deze inzet kan mogelijk nog worden vergroot door meer samenwerking met akkerbouwers aan te gaan. Zij moeten meer rustgewassen zoals tarwe gaan inbouwen en die grondstof hebben pluimveehouders nodig.

Selecteer gewenste artikelen