De laatste winkel van Gasselte

Het aantal ambachtelijke bakkers daalt al jaren. Het bakkersvak is één van de beroepen die nog weinig jongeren trekt. Bakkerij Timmer in Gasselte is een uitzondering. Het team bakkers van de laatst overgebleven middenstander van het dorp is jong. Bakker Timmer is de enig overgebleven winkel van Gasselte.

Ondanks de toeristische aantrekkingskracht van het Hondsrugdorp sloten middenstanders in de loop der tijd vrijwel allemaal de deuren. De dorpsbakkerij is echter springlevend. Tegen de landelijke trend in bakt hier een jong team, eigenaar Paul is met zijn 39 jaar de oudste van de vier bakkers. Zijn 32-jarige echtgenote Marlous is verantwoordelijk voor de winkels. Naast Gasselte runnen zij ook winkels in Stadskanaal en Gasselternijveen.

Nieuwsgierig naar het hele verhaal? Lees het hier.

Tekst: Jan Johan ten Have
Foto: Rudie Wiersma Fotografie

Wil jij ons ledenmagazine Rabo &CO ook ontvangen? Word dan lid van Rabobank. Dat kan heel snel en eenvoudig via de Rabo App.

#decoöperatieveRabobank #raboenco #impact