Ondernemer in de spotlight: de groei van New York Pizza

22 oktober 2021 14:59

Van pizzabezorger tot franchisenemer van drie vestigingen; dat is de loopbaan van Ivo de Jong in het kort.

Honcus diam nec consequat laoreet

Op zijn 32ste runt de gedreven en ambitieuze ondernemer drie New York Pizza’s, waarvan twee in Leeuwarden. Vorig jaar diende de kans zich aan het pand van de locatie-Noorderweg over te nemen. ,,Ik ging - middenin de lockdown - met lood in de schoenen naar Rabobank met de verwachting dat het niks werd, maar ik kwam flabbergasted naar buiten. Het hele proces ging snel en soepel.” Automatisering speelt daarbij een belangrijke rol, aldus adviseur Erik van der Knijff. ,,Daardoor kunnen we lokale ondernemers sneller bedienen.” De Jong kan met zijn vestigingen Leeuwarders binnen een half uur van een gloeiend hete pizza voorzien. Achterover leunen is er niet bij. ,,De uitdaging is met een goed team een constante én hoge kwaliteit te blijven leveren. Daarnaast kijk ik welke kansen er nog voorbijkomen.”