PeelPioneers bestaat nog maar vier jaar, maar de scale up groeit als kool. Medeoprichter Sytze van Stempvoort studeerde scheikunde en zag met de populariteit van vers sap in supermarkten en sapbarretjes ook de berg afval toenemen. Hij schreef zijn thesis over het extraheren van ruwe materialen uit de sinaasappelschil.

PeelPioneers opende de eerste sinaasappelschillenfabriek ter wereld, waar nu ruim 10 miljoen kilo schillen per jaar verwerkt wordt. Van Stempvoort: ‘In Nederland wordt jaarlijks 250 miljoen kilo citrusschillen weggegooid. Maar wij maken er bijvoorbeeld etherische oliën en voedingsvezels van. Die worden weer gebruikt in de productie van levensmiddelen en cosmetica. En de resterende pulp wordt veevoer.’ Niet voor niets noemen de PeelPioneers zich de schillenboer van de 21ste eeuw.