Speel in op veranderende markt
De cijfers laten duidelijk zien dat de fruitteeltmarkt krimpt. De Nederlandse appel- en perenconsumptie daalt al jaren op rij, in totaal bijna 10% in het laatste decennium. De euro’s die consumenten eerder uitgaven aan appels en peren, gaan nu naar andere gezonde producten zoals exotisch fruit en zachtfruit. Het exportvolume neemt na de Russische boycot weer voorzichtig toe, maar dit herstel is nog onvoldoende om de weggevallen binnenlandse vraag te compenseren.
Niets doen is geen optie
Het is niet waarschijnlijk dat deze marktomstandigheden op korte termijn gaan veranderen. Dit zorgt voor prijs- en rendementsdruk bij de fruitteeltbedrijven. Niets doen is geen optie. Ondernemers hebben twee keuzes: kansen pakken in de veranderde markt, of tijdig het speelveld zonder kleerscheuren verlaten. Zonder twijfel is de laatste keuze het zwaarst voor een ondernemer.
