In tijden van inflatie zijn aardappelproducten betaalbare basisvoedselproducten

In een gestandaardiseerde markt zoals die van diepgevroren aardappelproducten is de wereldwijde concurrentie hevig. Het feit dat verwerkers de toegenomen kosten in de afgelopen jaren konden doorberekenen, is een indicatie van de sterke vraag.

De productiekosten voor verwerkte aardappelen zijn vooral in 2021 en 2022 snel gestegen, voornamelijk door de hogere aardappelprijzen en kosten voor energie, transport en verpakking. Als reactie hierop hebben verwerkers hun verkoopprijzen verhoogd. De exportprijzen van diepgevroren aardappelproducten uit België zijn in de periode van januari 2021 tot december 2023 bijna verdubbeld (zie figuur 5). Tot nu toe heeft de snelle stijging in exportprijzen niet geleid tot een daling van de export. Ook de verkoopcijfers van aardappelproducten door Nederlandse supermarkten laten zien dat de vraag sterk is gebleven ondanks prijsverhogingen (zie figuur 6).

Selecteer gewenste artikelen