Man schept aarde uit tuinbouwgrond

Tuinbouw

De wereld van tuinbouw bevindt zich in een interessant tijd. Innovatie, duurzame ontwikkelingen en de wereldwijde trends spelen daar een belangrijke rol in. Waar liggen kansen? In welk deel van de sector je ook actief bent, wij praten je bij.

Trends en ontwikkelingen

Grillige consument verandert de keten

We gaan in Nederland niet meer eten, met een beperkte groei van zowel bevolking als economie. Volumegroei zit dus vooral in export, met name vanuit de opkomende economieën in Azië. Dit terwijl de export dichterbij huis een knauw gaat krijgen door de naderende Brexit.

De Nederlandse markt zelf is verzadigd, met heftige concurrentie tussen de vele foodaanbieders. Ook zien we dat de voedselketen verandert door diverse trends. Zo gaan we voedsel anders produceren (smart industry), anders distribueren (opkomst online retail) en anders eten (veranderende consumententrends).

De Nederlandse consument is grilliger dan ooit. De vijf onderstaande trends hebben een grote invloed op de voedselketen:

  • Radicale transparantie. De consument wil weten waar zijn eten vandaan komt en hoe het geproduceerd is.
  • Gezond, gezonder, gezondst. De consument wil meer vers en minder suiker, vetten en additieven.
  • Meer gemak. Het moet sneller, met meer (out-of-home) service, meer online en met totale gemak voor de consument.
  • Hybride consument. Consumenten zoeken een unieke, persoonlijke beleving en zijn bereid daarvoor te betalen. Anderzijds kiezen ze bij het doen van dagelijkse boodschappen steeds vaker voor de goedkoopste aanbieder (discounter).
  • Verduurzaming. Voedsel wordt geproduceerd met minder impact op milieu, met minder verspilling en meer oog voor dierenwelzijn.

Sectorspecialisten tuinbouw

Onze sectorspecialisten zijn op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in de tuinbouwsector. Zij houden je op de hoogte over ontwikkelingen per branche, wereldwijde trends en nieuws over de binnen- en buitenlandse economie. Heb je een vraag of wil je graag met hen in gesprek? Je kunt hen bereiken via onderstaande gegevens.

Arne Bac

Arne Bac

  • Sectorspecialist
  • snijbloemen/potplanten, fruit
Thomas Frankhuizen

Thomas Frankhuizen

  • Sectorspecialist
  • glasgroenten, groothandel AGF
Lambert van Horen

Lambert van Horen

  • Analist tuinbouw
  • sierteelt, paddestoelen
Cindy van Rijswick

Cindy van Rijswick

  • Analist tuinbouw
  • groente en fruit