Levensmiddelen
Food: omzetherstel betekent nog geen margeherstel
De aantrekkende vraag in food leidt tot een ogenschijnlijk stabielere markt met stijgende verkoopvolumes en omzetten. Alleen het kostenniveau blijft onverminderd hoog.
Einde prijsstijging chocolade in zicht
De hoge chocoladeprijzen leiden tot verandering bij consument en fabrikant.
Wie gaat het grotere prijsgat tussen A-merken en huismerken vullen?
Het prijsgat tussen A-merken en huismerken in Nederlandse supermarkten is inmiddels gegroeid naar bijna 40%. Is dit een kans om een nieuw prijspunt in de mark te zetten?
World Potato Map: aardappelverwerking op stoom
De wereldwijde aardappelmarkt ondergaat grote veranderingen, vooral in het segment van verwerkte producten, door de toegenomen populariteit van diepvriesfriet.
Vleesproducenten en de horeca zijn samen sterker
De horeca is goed voor ongeveer een kwart van de afzet van vlees en blijft een essentieel kanaal voor producenten in de sector.
Foodbedrijven moeten inspelen op onzekere tijden en veranderingen in afzetkanalen
In deze update schetsen we de actualiteiten en staan we stil bij de ontwikkelingen bij supermarkten, speciaalzaken en de foodservice.