Foodretail
Sectorvisies voor de agrofood: hoe kan de sector er in 2040 uitzien?
Er speelt veel voor ondernemers in de agrofoodsector. Wat moet je weten? We nemen een stap naar 2040 en verkennen het wensbeeld voor de sectoren. Lees onze kijk op 2040.
De Nederlandse voedselketen in 2040: concurrentie op duurzaamheid
In 2040 is duurzaamheid een 'license to produce'. Voedsel wordt met minimale verspilling geproduceerd binnen de grenzen van klimaat en natuur. Lees onze kijk op 2040.
Food: omzetherstel betekent nog geen margeherstel
De aantrekkende vraag in food leidt tot een ogenschijnlijk stabielere markt met stijgende verkoopvolumes en omzetten. Alleen het kostenniveau blijft onverminderd hoog.
World Potato Map: aardappelverwerking op stoom
De wereldwijde aardappelmarkt ondergaat grote veranderingen, vooral in het segment van verwerkte producten, door de toegenomen populariteit van diepvriesfriet.
Foodbedrijven moeten inspelen op onzekere tijden en veranderingen in afzetkanalen
In deze update schetsen we de actualiteiten en staan we stil bij de ontwikkelingen bij supermarkten, speciaalzaken en de foodservice.
Voedingsspeciaalzaken 2040 - de ene ondernemer is de andere niet
Voedingsspeciaalzaken verloren de afgelopen jaren fors marktaandeel. Ook naar 2040 toe blijven de marktomstandigheden uitdagend. Maar voor ondernemers zijn er ook kansen.