Foodretail
Food: omzetherstel betekent nog geen margeherstel
De aantrekkende vraag in food leidt tot een ogenschijnlijk stabielere markt met stijgende verkoopvolumes en omzetten. Alleen het kostenniveau blijft onverminderd hoog.
World Potato Map: aardappelverwerking op stoom
De wereldwijde aardappelmarkt ondergaat grote veranderingen, vooral in het segment van verwerkte producten, door de toegenomen populariteit van diepvriesfriet.
Foodbedrijven moeten inspelen op onzekere tijden en veranderingen in afzetkanalen
In deze update schetsen we de actualiteiten en staan we stil bij de ontwikkelingen bij supermarkten, speciaalzaken en de foodservice.
Voedingsspeciaalzaken 2040 - de ene ondernemer is de andere niet
Voedingsspeciaalzaken verloren de afgelopen jaren fors marktaandeel. Ook naar 2040 toe blijven de marktomstandigheden uitdagend. Maar voor ondernemers zijn er ook kansen.
Inflatiemonitor Nederland 2025Q2: effecten van Trumps handelsbeleid overvleugelen maatregelen Voorjaarsnota
Trumps handelsbeleid zorgt voor een verhoging van de inflatie met cumulatief 0,7 procentpunt (over 2025 en 2026) ten opzichte van een situatie zonder handelsoorlog.
Supermarkten op een kantelpunt
Martijn Rol verkent de de strategische opties die supermarktondernemers kunnen volgen nu Rabobank op de lange termijn een daling van de winst voorspelt.