Supermarkten
Voedingsspeciaalzaken 2040 - de ene ondernemer is de andere niet
Voedingsspeciaalzaken verloren de afgelopen jaren fors marktaandeel. Ook naar 2040 toe blijven de marktomstandigheden uitdagend. Maar voor ondernemers zijn er ook kansen.
Onstuimig najaar voor de food keten dreigt
Hoe ga je als ondernemer om met de sterk oplopende kosten, toenemende personeelsschaarste, de uitdagingen van robotisering en de noodzaak van aandacht voor cybersecurity?
Amerikaanse horeca en supermarkten worstelen met inflatie
De VS schaalde coronamaatregelen eerder af en kent een hogere inflatie op voedselprijzen. Wat zegt dit over de verwachtingen voor onze supermarkten en horeca na de zomer?
Detailhandel food: veranderende consument vraagt meer creativiteit
De ontwikkelingen in de detailhandel food gaan snel. Ook de consument verandert. Benieuwd naar de laatste trends? Lees onze update.
Inflatie en klimaat dwingen foodsector tot actie
De sector moet acteren en innoveren. Onder andere digitalisering van data is cruciaal om te verduurzamen. Benieuwd naar meer?
Consumententrends, hoe creëer je marktvraag in biologisch?
De biologische sector profiteert slechts beperkt van de consumententrend om te kiezen voor duurzaam voedsel. Lees meer over de rol van keurmerken in dit proces.