Foodservice
World Potato Map: aardappelverwerking op stoom
De wereldwijde aardappelmarkt ondergaat grote veranderingen, vooral in het segment van verwerkte producten, door de toegenomen populariteit van diepvriesfriet.
Vleesproducenten en de horeca zijn samen sterker
De horeca is goed voor ongeveer een kwart van de afzet van vlees en blijft een essentieel kanaal voor producenten in de sector.
Inflatiemonitor Nederland 2025Q2: effecten van Trumps handelsbeleid overvleugelen maatregelen Voorjaarsnota
Trumps handelsbeleid zorgt voor een verhoging van de inflatie met cumulatief 0,7 procentpunt (over 2025 en 2026) ten opzichte van een situatie zonder handelsoorlog.
Supermarkten op een kantelpunt
Martijn Rol verkent de de strategische opties die supermarktondernemers kunnen volgen nu Rabobank op de lange termijn een daling van de winst voorspelt.
Drie factoren voor sterk lokaal ondernemerschap in food retail
Het blijven uitdagende tijden voor supermarkten. Maar lokale ondernemers kunnen nog steeds het verschil kunnen maken. We zetten drie belangrijke inzichten op een rij.
Vraagherstel in food, maar uitdagingen blijven groot
Economisch trekt de foodsector weer aan na een turbulent 2024. Maar de uitdagingen voor de Nederlandse foodbedrijven blijven onverminderd groot.